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水果干中二氧化硫檢測

點擊次數:2165  更新時間:2020-07-29

超市經常有一些水果干貨,不少顧客對顏色表示不放心,說表面有白色物質附著,今天我們來檢測是否含有二氧化硫。

 

針對鄭先生的擔心,我們就先對水果干進行二氧化硫定性的分析,若有存在再進行定量分析。首先我們稱取每種凍干1g,剪碎加水49ml進行稀釋提取,靜置10min備用;

 

 

往離心管中的加入2滴試劑A和1滴試劑B混勻后,加入1ml備好的樣品液,靜置5min后比較比色卡,看是否添加二氧化硫。通過比較離心管中溶液和比色卡的顏色,我們可以判斷基本不含有二氧化硫,4種水果干都為陰性。

 

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